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noviembre 19, 2020

¿Quién más quiere Beaujolais Nouveau?

Para quienes no saben, el tercer jueves de noviembre, a las 12:01 de cada año, tiene lugar un acontecimiento singular en el mundo del vino:

SALE AL MERCADO EL BEAUJOLAIS NOUVEAU.

Amado y odiado por partes iguales, su fama se debe en parte a Georges Duboeuf, a quien se le atribuye el genio de la campaña de mercadeo de este popular vino.


A título personal me encuentro a medio camino entre

Beaujo-SI y Beaujo-NO

Aunque debo confesar que, tan pronto sale a mercado,  soy la primera en apuntarme y probar uno. Pero.... ya, hasta ahí llega mi enamoramiento💞. Prefiero los vinos con más cuerpo. 

De todas formas, hay que apuntarse a todos los saraos💃, no???

CONÓCELO

El Beaujolais es un vino🍷 tinto de color rosa púrpura de la variedad 🍇 gama noir a jus blanc, mejor conocida como gama.  Éstas deben provenir única y exclusivamente de la zona de Beaujolais, al sur de Francia en lo que se conoce como la zona de Borgoña y ser recogidas a mano✋.

Este vino se hace mediante maceración carbónica, se fermenta el grano entero con piel y todo, sin "estriparlo" lo que hace que se enfaticen los aromas frutales y no se extraigan los taninos amargos.

Es un vino jovial, que no dura mucho tiempo, unos 5 meses, no mas y no debe servirse muy frio ya que le puede salir el amargor y hasta molestar el paladar.

TIPOS DE BEAUJOLAIS

Hay tres clasificaciones de Beaujolais

✔ BEAUJOLAIS AOP

Esta es la denominación más amplia,  con 96 pueblos vitivinícolas y ubicados al sur de la región.  Son fáciles de beber porque tienen una acidez refrescante y un tanino bajo. En boca tienen sabores afrutados: frambuesa, cereza, arándano, e incluso a "uva"

✔ BEAUJOLAIS VILLAGES AOP

Con los Villages subimos de nivel. Hay 38 vinos oficiales de esta denominación.  Son un poco mas profundos y oscuros en color y carácter con notas de fresa y grosella negra.

✔ CRU BEAUJOLAIS

Estos si que son ¡la crème de la crème! Hay 10 Crus de Beaujolais  todos con su propia personalidad distintiva, característica del lugar. Son mas complejos que los dos anteriores y  envejecen bien. 

Así que si consiguen una de estas👆👆👆 no tienen porque tomársela durante la fiesta del Beaujolais Nouveau jejeje.



Traigo todo esto a colación porque este año - Gracias COVID❗- no podré ir a celebrar tal acontecimiento en la Lechera de Burdeos, en esta esquina del mundo llamada Murcia. Ellos siempre colocaban en la entrada de su local cuadritos de quesitos variados, que maridan de maravíllala  y le daban a probar a todos los que pasaban por ahí, un poquito de tan singular vino. 

Aun y así,  seguro que me compraré una botellita y rememoraré la tradición. 

Si no lo han probado,  ¡anímense! Seguro que no los dejará indiferentes y tendrán una referencia mas que agregar a su lista de vinos😜 

enero 22, 2017

Piezas clave del Kit de Anfitrión

10 piezas clave kit de anfitrión


Kit de anfitrión

Las 10 piezas clave que no deben faltar en tu Kit de Anfitrión


Me encanta una buena fiesta y disfruto creando ambientes hermosos y con estilo para que las celebraciones sean perfectas. Cuando se trata de ser un buen anfitrión hay algunas piezas clave que deben conformar tu Kit de Anfitrion  y que debes tener en tu casa para recibir a tus invitados. Si eres nuevo en la escena ser anfitrión o nunca has sido uno, no te preocupes. He preparado una lista de los elementos esenciales que debes tener en tu arsenal de anfitrión para cualquier party en tu casa. (Y no me refiero a un delantal). No te alarmes, son piezas multifuncionales que funcionan para cualquier ocasión, en cualquier época del año. Sólo tienes que agregar unas flores y una que otra decoración específica para la ocasión (por ejemplo piñas en la temporada navideña) y estarás listo para que comience la fiesta.

enero 05, 2017

Anfitriones e Invitados: Los Do´s & Don´ts de la Etiqueta


Anfitriones e Invitados Do´s and Don´ts de la etiqueta


Anfitriones e Invitados

 Do´s & Don´ts de la Etiqueta


      No hay que esperar a que sea época de fiestas y reuniones para preocuparse por los Do´s & Don´ts de la Etiqueta.  Por ello les he preparado una lista con 10 tips para que, sea el momento que sea, bien seas anfitrión o invitado salgas airoso y quedes fabulosamente bien! 

enero 29, 2014

2014.- year of the horse- chinese new year

 Pues si, aunque no lo crean, con todo un el montón de establecimientos chinos que hay aquí en Murcia, me toca hacer los sobre rojos o Hong Bao para la celebración del Año Nuevo Chino este viernes 31 de enero.

source: dfine.com.sg

Yep, believe it or not, with the whole bunch of Chinese establishments that we have here in Murcia, I still have to do the red envelopes or Hong Bao for the Chinese New Year celebration on Friday January 31st.

Para quienes no lo saben este viernes comienza el año del caballo! Estuve investigando here and there y entre las cosillas que hay que hacer para recibirlo con todas las de la ley (ojo sin llegar a los extremos) están:
  • Repartir sobres rojos con letras chinas de suerte o buena fortuna en color dorado- para ver como hice los míos hagan click aquí. ¡Deben tener monedas o dulces adentro para activar la prosperidad!
  • Limpiar muy bien la casa, abrir las ventanas y purificar el ambiente con incienso de sándalo.
  • Una vez recibido el ñaño nuevo, no barrer el piso durante los primeros 5 días siguientes…. para no barrer la buena suerte y fortuna que lleguen con el año nuevo.
  • Colocar un bowl con frutas de color naranja en la entrada de la casa.
For those who do not know, this Friday the Year of the Horse begins! I researched here and there and, among the things that you have to do to receive it as you should (hey, without going to extremes) are:
  • Hand out red envelopes with Chinese letters for luck or good fortune in gold - to see how I made mine click here. They must have coins or sweets inside to activate prosperity!
  • Thoroughly clean the house, open the windows and purify the atmosphere with sandalwood incense .
  • After receiving the new year, you can not sweep the floor during the first 5 days .... to avoid sweeping the good luck and fortune that arrived with the new year.
  • Place a bowl with orange fruit in the driveway.
Creo que son todas cosillas fáciles de hacer y así recibirlo como se merece. Las predicciones y horóscopos se los dejo a los entendidos, jejeje

I think little things are all easy to make and so receive it as it deserves. Predictions and horoscopes I leave to the experts , lol