Melon & Peppermint Smoothie

El otro día vino una amiga a casa a trabajar en los recordatorios para la primera comunion de su hija y se me ocurrió hacer esta bebida para disfrutar de ella mientras estabamos en acción. Si bien es cierto que hacía frío y que quizá lo que apetecía era un té o cafecito, como era la hora de la merienda de la media mañana y tenía (me refiero a mi) que comer fruta, pues me decidí a innovar un poco en lo que a mi merienda se refiere y preparé este smoothie de melón verde con yerbabuena. Maravilloso descubrimiento! Resulta que estos dos son: la pareja perfecta

The other day a friend came over to work on her daughter´s First Comunion favors and I decided to make this smoothie and enjoy it while we were working. It was a cold day and it probably felt more like a tea or coffee day but, it was time for my mid morning snack and I had to eat fruit. So, I decided to innovate a little (regarding my snacks) and prepared this smoothie with peppermint and melon. Wonderful discovery! It turns out that these two are:

Comienza con las hojas de 3 ramitas de yerbabuena fresca

Start with the leaves of 3 fresh peppermint stems

 Una rodaja de melón verde

A slice of green melon

4 cucharadas de yogurt natural desnatado (puede ser edulcorado si son de paladar dulce jeje)

4 tablespoons of natural fat free yogurt (you can use sweetened if you have a sweet tooth Lol)

 Mezclar en la licuadora y listo! Me lo omagino con hielito picadito en verano y Yummy!

Blend & it´s ready to serve! I imagine zipping it in summer with crushed ice & Yummy!