noviembre 19, 2020

¿Quién más quiere Beaujolais Nouveau?

Para quienes no saben, el tercer jueves de noviembre, a las 12:01 de cada año, tiene lugar un acontecimiento singular en el mundo del vino:

SALE AL MERCADO EL BEAUJOLAIS NOUVEAU.

Amado y odiado por partes iguales, su fama se debe en parte a Georges Duboeuf, a quien se le atribuye el genio de la campaña de mercadeo de este popular vino.


A título personal me encuentro a medio camino entre

Beaujo-SI y Beaujo-NO

Aunque debo confesar que, tan pronto sale a mercado,  soy la primera en apuntarme y probar uno. Pero.... ya, hasta ahí llega mi enamoramiento💞. Prefiero los vinos con más cuerpo. 

De todas formas, hay que apuntarse a todos los saraos💃, no???

CONÓCELO

El Beaujolais es un vino🍷 tinto de color rosa púrpura de la variedad 🍇 gama noir a jus blanc, mejor conocida como gama.  Éstas deben provenir única y exclusivamente de la zona de Beaujolais, al sur de Francia en lo que se conoce como la zona de Borgoña y ser recogidas a mano✋.

Este vino se hace mediante maceración carbónica, se fermenta el grano entero con piel y todo, sin "estriparlo" lo que hace que se enfaticen los aromas frutales y no se extraigan los taninos amargos.

Es un vino jovial, que no dura mucho tiempo, unos 5 meses, no mas y no debe servirse muy frio ya que le puede salir el amargor y hasta molestar el paladar.

TIPOS DE BEAUJOLAIS

Hay tres clasificaciones de Beaujolais

✔ BEAUJOLAIS AOP

Esta es la denominación más amplia,  con 96 pueblos vitivinícolas y ubicados al sur de la región.  Son fáciles de beber porque tienen una acidez refrescante y un tanino bajo. En boca tienen sabores afrutados: frambuesa, cereza, arándano, e incluso a "uva"

✔ BEAUJOLAIS VILLAGES AOP

Con los Villages subimos de nivel. Hay 38 vinos oficiales de esta denominación.  Son un poco mas profundos y oscuros en color y carácter con notas de fresa y grosella negra.

✔ CRU BEAUJOLAIS

Estos si que son ¡la crème de la crème! Hay 10 Crus de Beaujolais  todos con su propia personalidad distintiva, característica del lugar. Son mas complejos que los dos anteriores y  envejecen bien. 

Así que si consiguen una de estas👆👆👆 no tienen porque tomársela durante la fiesta del Beaujolais Nouveau jejeje.



Traigo todo esto a colación porque este año - Gracias COVID❗- no podré ir a celebrar tal acontecimiento en la Lechera de Burdeos, en esta esquina del mundo llamada Murcia. Ellos siempre colocaban en la entrada de su local cuadritos de quesitos variados, que maridan de maravíllala  y le daban a probar a todos los que pasaban por ahí, un poquito de tan singular vino. 

Aun y así,  seguro que me compraré una botellita y rememoraré la tradición. 

Si no lo han probado,  ¡anímense! Seguro que no los dejará indiferentes y tendrán una referencia mas que agregar a su lista de vinos😜 

abril 22, 2020

¡Ideas para que tu Virtual Party sea todo un éxito!



Desde que estamos todos encerrados en casa por el COVID-19 las llamadas son parte de nuestro día a día. La alegría y el apoyo que los amigos y familiares aportan a nuestras vidas nunca han sido tan importantes, especialmente ahora que mantenemos la distancia social.  Por ello, y a raíz de varias llamadas que he hecho últimamente, se me ocurrió hacer una lista de ideas para convertir esa llamada en una Virtual Party.  Un Happy Hour virtual que te permite conectar con las personas que amas y extrañas mientras disfrutas de una fiesta por todo los alto: amigos, diversión y cocktails, desde en tu propia sala👏👏👏. Ya sea que la llamada sea para una reunión semanal o un cumpleaños virtual, un aniversario o simplemente conectar, son los detalles los que hacen que un Hangout, Zoom, Houseparty o FaceTime se sienta como una fiesta en lugar de una llamada en conferencia cotidiana. No es necesario que incorpores todos los tips, pero una o más de estas ideas le darán un toque festivo a la llamada y la convertirán en la Happy Hour mas feliz del ciberespacio.

LA LOGÍSTICA

-HAZ QUE LA INVITACIÓN SEA ATRACTIVA.  En lugar de enviar solo un texto grupal por WhatsApp, manda una invitación digital de webs tipo Paperless Post o Evite que, además de tener diseños espectaculares, te permiten incluir el enlace de Zoom o Houseparty directamente en la invitación👏👏.


-PLANIFICA  LA DURACIÓN ⏰ DE LA LLAMADA.  De esta forma los invitados pueden organizarse. Una vez haya pasado el tiempo, las personas que quieran mantener la fiesta pueden hacerlo por FaceTime o simplemente volver a llamar.

-DESIGNA UN "ANFITRION DE LA PARTY".  Si son más de 10 participantes, puede ser útil que alguien asuma el papel de "anfitrión" y guiar la conversación. Así no hablan todos al mismo tiempo y la conversa no se convierte en un gallinero....

¡HAZLA TEMÁTICA! Como en estos días los únicos viajes que podemos hacer son desde el sofá,  ¿por qué no hacer una Virtual Party temática? Se puede "viajar" a España y todos se toman un chato de vino🍷 y mordisquean cualquier queso que tengan, o a Italia y todos beben Aperol Spritzers🍹? O, por supuesto, podríamos ir a México y brindar con Margaritas y nachos con guacamole, o un Happy Hour con Gin & Tonics🍸para un viaje virtual a Londres.

Fuente: Pottery Barn
-COMIENZA CON GANAS.  Establece el tono y el buen humor con un brindis rápido: pídale a cada persona que comparta algo por lo que esté agradecido, algo bueno que les haya sucedido o algo que los haya hecho felices hoy.

EL AMBIENTE

-DISFRUTA AL MÁXIMO ¡El hecho de que todos estén en casa no significa que no se pueda tener un código de vestimenta! Un atuendo divertido realmente puede levantar el ánimo de todos. Conviértelo en una fiesta de pjs o pídele a los invitados que se pongan lo mas loco que tengan en el closet, ya sea un vestido💃 flamenca o de dama de honor o puede ser el disfraz de Halloween 👻del año pasado. Si no te quires disfrazar puedes hacerte un peinado loco u ochentero o ponerte accesorios divertidos: sombreros👒, lentes de gran tamaño👓, joyas💍 o incluso una corona 👑 de princesa.

-SINTONIZA🎵. Envía una playlist de Spotify para que todos estén escuchando las mismas canciones al mismo tiempo. No hay party sin buena música y ¡la Virtual Party no se puede quedar atrás! Si estás celebrando una fiesta temática, incluye canciones acordes al tema... mariachis si es mexicana, flamenco o rumba si es española, etc.

-DECORA TUS BEBIDAS. Si a tus invitados les encantan los DIYs, envía a todos enlaces a imprimibles que se pueden usar para crear removedores personalizados. Este es un ejemplo 👇👇 y hacen que cualquier bebida sea digna una fiesta mexicana, y todo lo que necesitas es una impresora, papel, tijeras ✄ y palillos de dientes.



Imprímelos
Photo credits: Heather Ford- Unsplash


LA COMIDA Y LA BEBIDA

-ELIGE UN MENÚ. Envía una receta de cocktail que todos puedan mezclar al mismo tiempo, o un enlace de YouTube en la que algún bartender enseñe cómo hacerlo y ven a quién le sale mejor.

-VOLVER A LO BÁSICO. Si no estás seguro de que todos los invitados a la Virtual Party pueden conseguir los ingredientes para hacer la misma receta del cóctel 🍹 ¡no te preocupes! Un desafío divertido de Master-Chef es ver qué bebida puedes hacer con lo que sea que tengan en tu nevera/refrigerador. Saca esa botella olvidada de vodka de tu congelador y haz uno personalizado... luego comparte los ingredientes y preparación con le resto de invitados para que todos puedan beneficiarse de tu invento😜




¡DA MANGIARE! En lugar de un cóctel, puedes enviar una receta de aperitivo a tus invitados, así, aunque cada quien esté bebiendo algo diferente, todos puedan estar comiendo lo mismo. O prepara un picoteo, ¿¿necesitas ideas??  Pincha aquí

-¿NO VINO?, ¡SI VINO! Haz una cata virtual de vinos🍷, donde cada persona comparte la historia y/o las características del vino que está bebiendo.

DIVIERTETE Y JUEGA

-¡HAZ UN JUEGO! Algunos juegos  funcionan igual de bien virtualmente -como el Pictionary - o aún más fácil, haz que la conversación sea un juego de penitencia, cada vez que se menciona una palabra (por ejemplo, "pantalla" o "te extraño" o "trabajo"), todos beben.

-ORGANIZA UNA BUSQUEDA. Pon un cronómetro para una búsqueda del tesoro que haga que  todos corran por su casa para ver qué pueden reunir en dos minutos. Envía a los invitados una lista de cosas para buscar, ya sea en de color específico (por ejemplo, "tantas cosas azules como puedas encontrar",  o un número (por ejemplo, "cualquier cosa impresa con el número ..."). O haz una lista de cosas tipo entradas para conciertos, una caja de fósforos de un restaurante, foto de X, etc. Quien regrese con la mayoría de los artículos, o fotos de ellos, gana. ¡Las cosas encontradas/desenpolvadas pueden dar pie a buenas risas!

-SOMBRA AQUI Y SOMBRA ALLA, MAQUÍLLATE, MAQUÍLLATE.  Otra alternativa es hacer un beauty party!  Mascarillas faciales, manicuras💅 o tutoriales de maquillaje para hacerse el delineado del ojo a lo Amy Winehouse, por ejemplo.


TOQUE PERSONAL

-ENVIA UNA SORPRESA. Si te invitan a una Virtual Party para celebrar el cumpleaños, aniversario u otra ocasión importante, puedes enviar un regalo para el homenajeado, así podemos apoyar a alguna empresa local o énviale una tarjeta virtual o mensaje de voz/video con la felicitación.

-¡AGENDALO! Establezcan una hora para la próxima Virtual Party. Así todos tendrán algo que esperar y pueden organizar con tiempo el próximo rendezvous. Y, si piensas en otra persona que está sola o que podría apreciar una Virtual Party, invítalo también.



-CHEERS, SANTE, PROST & SALUD Antes de cerrar la sesión, brinden unos con otros: haz que todos levanten su copa hacia la derecha y hacia la izquierd;  una forma virtual de tintinear vasos y desearse lo mejor hasta la próxima Virtual Party.